У меня есть аналогичный рецепт, только вместо мороженого печенье (предварительно измельченное в блендере), из ягод я выбираю замороженную клубнику перемолотую в блендере с сахаром, и также выложить слоями в креманки... вкусно...)

Получилось очень вкусно!!!!!!!!!

Продукты:
500 г замороженной малины , 3 листика или 1 ст. ложка желатина (20 г), 2 ст. ложки мелкого коричневого сахара, 300 г натурального йогурта, 1/4 ч. ложки ванильного экстракта, 100 мл сливок, свежая малина и листики мяты для украшения.
Желатин замочить в холодной воде на 2-3 минуты.
В миску с размороженной малиной всыпать сахар, перемешать, затем взбить блендером (можно потом пропустить массу через сито для удаления косточек).
Желатин прогреть на водяной бане, снять с плиты и соединить с малиной. Затем массу вновь поставить на огонь прогреваться, до полного растворения желатина.
В йогурт добавить ванильный экстракт и перемешать с малиново-желатиновой смесью.
Сливки взбить и аккуратно вмешать в малиновую смесь.
Разложить мусс по формочкам, поставить их на 2 часа в холодильник. Когда масса застынет, украсить свежей малиной и листиками мяты.

kристиnka, это наверное невозможно вкусный десерт, беру на заметку и жду малинового сезона)

Я ооочень люблю японскую кухню.... (просто не представляю как я буду жить без неё во время носки брекетов)...  напишу свой рецептик может кому пригодится.

После очередной поездки в Тай, привезла от туда уже не сувениры как было в прошлый раз, а фрукты и рисовую лапшу.

Так вот простой рецептик приготовления этой самой лапши с овощами и морепродуктами.
Лапшу замочить в холодной воде минут на 15-20 (по виду она должна разделиться на тоненькие нити). ....
А в это время готовим овощи и морепродукты:
-морковь,
-болгарский
-перчик,
-лучок все режем или трем на спец. терке полосочками длинными (именно полосочками чтобы вид не потерять), тушим затем все на медленном огне на подсолнечном масле, соль-перец по вкусу.
Добавляем морепродукты замороженные любые (я беру всегда ассорти:креветки, мидии, кальмары и т.д). Добаляем в овощи и еще тушим практически до готовности.
После этого сцеживаем нашу "киснущую" лапшу и выкладываем на сковородку где тушаться овощи и морепродукты. Перемешиваем...еще 3 минутки и....кушать подано!!!

Можно добавить немного чесночка для пикантности и черного перчика на любителя.

Во время поста я готовила маме лапшу без морепродуктов, просто с овощами и тоже за уши было не оттянуть))

Да, и лапшу желательно если она длинная , как была у меня, лушче поломать, а то потом неудобно накладывать в тарелку)))

Приятного аппетита!!!

Я кулинар со стажем.Готовлю постоянно))
Рецептов очень много любимых.

мы флан с кальмарами делали..

Так как сейчас начинается сезон кабачков,я решила не терять времени и испечь оладьи из кабачков,ммммм девочки это обалденная вкуснатень,мои родные и МЧ в восторге,да и я в восторге=)Для наглядности и для увеличения  аппетита прилагаю фото



Рецептик:
2кг кабачков очистить,натереть через терку
5яиц разбить и добавить в кабачки
20ст.л. муки
укроп по вкусу
соль,перец,чеснок(на любителя)
Все перемешать и выпекать 3-5 минут
Для приготовления соуса использовать чеснок и майонез.Можно подавать со сметаной(на любителя)

Салат "Флорида"
В салатницу слоями уложить:
- листы салата (порвать руками)
- майонез
- помидоры без сока, кубиками порезанные (я просто удаляю семена из помидора прям рукой аккуратненько, с ними вся жидкость лишняя и уходит)
- майонез
- маслины (каждую режем пополам и половинки выкладываем слоем прям как чешую. одна к другой)
- вареные креветки (их при желании можно заменить вареным куриным мясом)
- майонез
- пармезан, протертый на мелкой терке
- белые сухари (можно покупные, но я сама на сухой сковороде делаю)
Если есть возможность, то лучше дать ему слегка пропитаться в холодильнике. Тогда он еще вкуснее становится!
Салат, не смотря на 3 слоя майонеза, очень лёгкий и вкусный! Кого этим салатом ни кормила, все были в восторге

Отредактировано Akula Karakula (2011-08-05 13:34:04)

Девочки, делюсь своей находкой для сладкоеежек.
Это непередаваемо вкусно!

Шоколадный фондан
Фондан - это родственник кекса, но только его прелесть состоит в том, что его тесто очень лёгкое (почти нет муки) и внутри него остаётся жидкий шоколадный крем. Поэтому очень важно не передержать фонданы в духовке.

Вам понадобится:

120г сливочного масла
100г сахара
200г шоколада(не менее 50% какао, а вообще, чем "чернее" - тем лучше)+ 12 дополнительных квадратиков
2-3 яйца
50г муки
сахарная пудра или какао-порошок для украшения
формочки для кексов

Способ приготовления:

1Растопите 200г шоколада и 100г сливочного масла на водяной бане на медленном огне. Когда шоколад полностью растает, добавьте желтки яиц. Хорошенько перемешайте до образования однородной массы. Взбейте белки в пену, но не слишком плотную. Добавьте в шоколадную смесь сахар и муку и, в случае необходимости, для получения однородной смеси воспользуйтесь миксером, включив его на 20 секунд. Затем добавьте взбитые белки. Ещё раз основательно перемешайте. Для того, чтобы фондан легко вынимался из формочек, смажьте их маслом и присыпьте мукой. Заполните формочки полученной смесью до половины. Затем воткните вертикально в центр каждой формочки двойной квадратик шоколада. Добавьте в формочки смесь, не доходя до края на один сантиметр. Выпекайте в течение 7-10 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Слегка присыпьте фонданы сахарной пудрой или какао, дайте немножко остыть.

Если есть возможность - внутрь можно класть не только кусочки шоколада, но и свежие ягоды. Я добавляла малину - 5-6 ягодок - получилось просто сумасшедше вкусно!

Отредактировано Haseki (2011-09-27 16:32:42)

у меня много любимых блюд, но многие из них в России приготовить не так просто, ибо ингридиенты слишком мексиканские, но вот пицца - ее я обажаю и выкладываю рецептик

300 гр. муки (точнее - в стаканчике мерном до отметки 300 мл), пакетик дрожжей (11 гр.), все перемешать,в 150 мл теплой воды развести ч. ложку соли, потом постепенно добавлять воду в муку, перемешивать, в конце добавить 3 ст. ложки оливкового масла и перемешать, накрыть крышкой и дать тесту подняться. Готовое тесто раскатать на протвине, предварительно смазанным маслом и посыпанным мукой, на тесто соус (1 помидорка без кожицы, перемолотая в блендере с зубчиком чеснока и пряными травами, солью и перцем и потушенная на медленном огне 2 минуты), на соус потертую ветчину или порезать кубиками, на ветчину порезанные колечками оливки, потом предварительно отваренные шампиньоны (можно и без них), потом лук колечками и тертый сыр моцарелла, если с тунцом, то на соус тунец, на тунец оливки, на оливки лук и потом сыр, посыпать орегано и в духовку на 20 мин.

Если еще актуально, то попробуй мимозу

Ингредиенты
200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
300 г картофеля
200 г моркови
150 г лука
4 яйца
соль
майонез

Картофель и морковь отварить до готовности.
Остудить, почистить.

Лук мелко нарезать.

Залить его кипятком, оставить на 10 минут, затем воду слить, лук промыть в холодной воде (это делается для того, чтобы лук не горчил).

Морковь натереть на мелкой терке.

Картофель натереть на мелкой терке.

Отделить белки от желтков.
Белки натереть на мелкой терке.

Желтки натереть на мелкой терке.

С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.

На дно салатницы выложить рыбу, смазать майонезом.

На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.

На белки выложить морковь, смазать майонезом.

На морковь выложить лук.

На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.

На картофель выложить желтки, смазывать не надо.

Отредактировано Elenita (2011-10-14 21:12:05)

Недавно была на дне рождения сына подружки, сидели в детском кафе и  там было детское меню[взломанный сайт]. Больше всего мне понравилась печеная картошечка вырезана в виде грибочков с маслом и жаренными грибами со сливками + все это было посыпано сыром. С того дня это мое самое любимое блюдо!

Отредактировано Ladyska (2015-02-27 14:23:16)

Саша Белый
Недавно пробовали маринад из киви) отличнейшая вещь для беззубых и болезных)) жевать вообще не надо, мясо тает просто))

Кысь-Кысь
Мы добавили половинку киви за час до жарки, не разваливалось, а именно отлично жевалось) а обычный шашлык забил мне нижние брекеты намертво, я испсиховалась пока веточками удалось хоть что-то выковырнуть. Читала что если на ночь в киви оставить, получится кашица))