Наливаю в стакан немного сливок, кладу туда один треугольничек хохланда сливочного и в микроволновку
Я тоже часто добавляю плавленый сыр в соус для спагетти Но - я его как правило на сковородке растапливаю - на небольшом огне отлично расходится, и мне по вкусу именно для соуса очень нравятся наши сырки - типа Волна, Дружба - они такой пикантный вкус придают. И к коктейлю из морепродуктов сырный соус тоже подойдет, он загущает сливки - в этом случае мука уже не нужна )