Юки, для роллов тебе понадобятся:

Пачка риса для суши
Пачка нори (листы из водорослей)
2 столовые ложки уксуса для суши
2 столовые ложки сахара
2 чайные ложки соли
Васаби (японский [овощ для засолки])
Имбирь
Соевый соус
Начинка для роллов по вкусу

Сначала варим рис. Промываем его в холодной воде, пока вода не перестанет быть мутной. Рис высыпаем в кастрюлю и заливаем водой – на 2 стакана риса 2.5 стакана воды. Варим рис, не мешая, под крышкой на среднем огне, пока вода полностью не испарится. Когда рис готов, делаем смесь для того, чтобы рис стал клейким – смешиваем уксус с сахаром и солью пока они не растворятся. Высыпаем рис в посудину и выливаем в него полученную смесь, чтобы она равномерно распределилась по всему рису. Для этого деревянной лопаткой «пролопачивем» рис (мешать нельзя). Даём рису остыть до комнатной температуры. Теперь можно приступить к приготовлению самих суши. Берём макису (коврик для крутки суши), на него кладём лист нори (чтобы получились маленькие, надо взять половинку). Смачиваем руки водой и выкладываем  горсть риса на нори. Распределяем рис по всей поверхности нори, сверху оставляем примерно 1 см. На середину листа выкладываем начинку, рис в центре можно смазать васаби. Когда начинка готова – начинаем крутить. Проверяем, чтобы колбаски «склеились» и разрезаем острым ножом на 6-8 кусочков. Повторяем тот же процесс пока рис не закончится. Ну а дальше – приятного аппетита.

naki, спасибо! Так фкусно выглядят!! Обязательно на днях попробую сделать. Только все спец. ингридиенты куплю. и коврик. 

Ну вот мой подарок себе и своим друзьям на первый брекетный день рождения. Отмечаю его с запозданием, т.к. не было времени раньше повозиться до трех часов ночи с готовкой тортика. Фруктово-йогуртный бисквит, замазанный творожным кремом. Мой гадкий сладкий утенок. Сначала жутко не нравился, а сегодня утром открыла холодальник, а он оттуда мне улыбается, и прям аж обнять его захотелось, живая душа!!!! )))))) Чем-то фильм "Изгой" напомнило...
Теперь не представляю, как я его скормлю своим друзьям...

Шестисотая
Ух-ты!! Какой тортик красивый! Еще наверное и очень вкусный!!! Ням-ням 

Шестисотая, ой, какая замечательная идея. Тортик очень аппетитно выглядит.

Дуга несъедобная.
Это ирис, ты как всегда меня разгадала)))))) +1

Я вот люблю пюре картофельное вот правда и ничего не могу с этим поделать)))
А готовлю так)
Варю картошку, сливаю почти всю воду, добавляю молоко+яйцо+масло.
И это все разминаю и получается такая жидковатая штучка! Которую я оч оч люблю!!!!!
А уж с брекетами то)))

Kris_
))) Ура я такая не одна)))))
А кабачковая икра это вещь!!!

Шестисотая, а я только сегодня добралась до этой темки. (несколько дней сюда не залезала).
А тут твой шедевр !!!!!!!!!!!!!!!!! Вот повеселила !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
   

Девочки, а расскажите, яйцо для чего? Как оно сырое там на вкус в картошке ощущается? В моей семье всю жизнь пюре с молоком и маслом делали, а тут друг кашеварил, смотрю, он тоже яйцо собирался в пюре кидать. Я в ужасе сказала, что не надо. Просто не могла представить, каково это? А для него это совершенно нормально. А сейчас, когда вижу, что многие так делают, думаю, может, это я чего-то упустила? Из прогрессивных-то кулинарных технологий?))))))

Яйцо врде как придает нежность и жирность, но меня учили, что добавлять нужно только желток, потому что от белка наоборот жесткость появляется. Это же касается и фарша для котлет.

Лелька, прекращай! Можно подумать ты своей детворе не готовишь
Давай делись своим любимым блюдом!!!!
Я вот на днях про жаренные креветки в обалденном соусе расскажу - хочу просто еще сфокать для наглядности